Chardonnay Velabona 2024 DOC

Artikel-Nr.: Vb24
Weitere Informationen
CHF 40.00
Herkunft:

Tessin, Malcantone
Lagen Campagna di Sotto und Carbonic (Beride)
Reben:

100% Chardonnay, gepflanzt im Jahr 1982 und 2007
Ertrag unter 350g/m2
Zertifizierung:

CH-BIO und Demeter, DOC Ticino
Alkoholgehalt:

12.5% vol
Formato:

75cl

Hintergrund | Terroir:

Zwei angrenzende Lagen mit Böden aus glazialen Ablagerungen, teils am Hang und teils in der Fläche. Die markanten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bringen Frische und fördern die Aromenvielfalt.

Handwerk:

Sanfte Ganztraubenpressung, natürliche Sedimentation. Spontangärung, 16 Monate in vorwiegend gebrauchten Holzfässern (225/300L) auf der Hefe ausgebaut.

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