Beschreibung
| Herkunft: |
Tessin, Malcantone |
| Reben: |
100% Merlot |
| Zertifizierung: |
CH-BIO und Demeter, DOC Ticino |
| Alkoholgehalt: |
11.5% vol |
| Formato: |
75cl |
Hintergrund | Terroir:
Ein Rosé mit fröhlichem und ausgeprägtem Charakter, entstanden aus meiner Leidenschaft für Roséweine mit Persönlichkeit und Trinkfreude. Mit seiner leuchtenden Farbe und spürbaren Säure wurde Rosamunda als Wein für jede Gelegenheit geschaffen – vom Aperitif bis zum gemütlichen Abend vor dem Kamin. Er schafft Atmosphäre, ohne Anspruch auf Größe. Die Etikette basiert auf einer Zeichnung von meiner Mutter Anne (www.annedehaas.ch). Ausgebildet als Modezeichnerin, Schnittmacherin, Handweberin und Filzerin, verbindet sie Handwerk und Ästhetik auf besondere Weise.
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Handwerk:
80% direktgepresste Trauben-Auslese, 20% Saftabzug nach dem Einmaischen. Vergärung und 6 Monate Ausbau im Stahltank auf der Hefe, nur leicht filtriert.